jxcaipu logo
金瓜豬肉水餃
2.8萬 熱度 192 收藏
該暱稱不存在唗大

上次買了好幾個小金瓜，還剩了一個，朋友說用金瓜和豬肉做餡特別好吃，就嘗試了一下，自己剁的肉餡，確實非常好吃，金瓜沒有那種甜甜的味道，和肉餡混合到一起，特別香。

食材
五花肉 500g
金瓜 100g
麵粉 750g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
姜 適量
五香粉 適量
香油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    食材都準備好
  • 步驟 2/11
    先把面和好，醒上20分鐘
  • 步驟 3/11
    再把五花肉剁成肉餡
  • 步驟 4/11
    把金瓜去皮和瓤，然後擦成細絲
  • 步驟 5/11
    把肉餡和瓜絲混合到一起，加入蔥末、薑末、鹽、五香粉、香油充分攪拌，順著一個方向攪
  • 步驟 6/11
    面揉一下，然後分成大小均等的劑子
  • 步驟 7/11
    把小劑子擀成餃子皮
  • 步驟 8/11
    把餡包入餃子皮內
  • 步驟 9/11
    包好的餃子
  • 步驟 10/11
    鍋裡放水，水燒開之後下入餃子煮熟
  • 步驟 11/11
    煮好的餃子，開吃了
小貼士

在煮餃子的時候，鍋裡放點鹽，這樣餃子不會沾

攪肉餡的時候要順著一個方向攪，這樣肉餡會上勁，包好的餃子才會成肉丸狀

釋出於 2023-02-01
293
相關菜譜
寫評論