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大蔥羊肉水餃
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焉曰訪磷撈

都說好吃不過餃子！而過年吃水餃，更是大部分北方人的習慣。

這個習慣，慢慢的也成了我們部分南方人的習慣。

前天，朋友送了一隻山羊後腿來，足有8--9斤重，

所以今天就包羊肉水餃吃，放了大蔥，豆親們喜歡嗎？

食材
羊肉 500g
大蔥 250g
餃子皮 600g
油 適量
鹽 適量
糖 適量
麻油 適量
料酒 適量
鮮抽 適量
姜 適量
胡椒粉 適量
雞精 適量
辣椒油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好食才
  • 步驟 2/11
    羊肉洗淨剁碎
  • 步驟 3/11
    放薑末，鹽，糖，雞精
  • 步驟 4/11
    放料酒，鮮抽，胡椒粉
  • 步驟 5/11
    放植物油，麻油，分2次加點水，往一個方向攪拌好.
  • 步驟 6/11
    大蔥洗淨切碎，加入羊肉
  • 步驟 7/11
    攪拌均勻.
  • 步驟 8/11
    買現成的餃子皮，再把邊子擀薄些
  • 步驟 9/11
    包餃子
  • 步驟 10/11
    鍋裡水開，放點鹽，下餃子煮熟.盛出。
  • 步驟 11/11
    澆上辣椒油，或者自己喜歡的調料即可
小貼士

攪拌好的羊肉餡，最好放置60分鐘，讓其入味再加入大蔥.

釋出於 2022-09-06
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