Name: 香菇滷烤麩
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 幹烤麩 適量; 香菇 適量; 香葉 適量; 桂皮 適量; 八角 適量; 幹辣椒 適量; 老抽 適量; 糖 適量; 蔥 適量; 姜 適量

香菇滷烤麩

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醉笑三千席呂

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削土豆順手把削皮器一起扔垃圾簍；用勺子吃西瓜，最後勺子和西瓜一起扔掉；烤點心下面都糊了，上面還沒任何動靜，直到我聞見糊味兒才知道我只開了下管加熱……說也說不完的馬大哈行為！我真的就是這樣一個人呀！

昨天又報廢了一把勺子和一個削皮器……我也說不清這是第多少次了！可憐我那些沒有盡完義務的工具，還不知道怎麼回事就被主人不知不覺的扔進了垃圾桶……

不過啊，我做菜倒是很少忘記放調料，也不會多放一次調料，這些我倒是記得清！真是“奇才”呀

食材

幹烤麩適量

香菇適量

香葉適量

桂皮適量

八角適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/5

香葉，桂皮，八角，幹辣椒放清水裡煮開繼續煮兩分鐘
步驟 2/5

老抽，糖放鍋內攪拌均勻燒開，晾涼
步驟 3/5

幹烤麩泡溫水裡面15分鐘，拿出擠幹水，切塊，香菇切塊，蔥姜適量
步驟 4/5

把3中的所有材料放入2中的滷汁中，放適量鹽，中小火燜煮至湯汁快要收幹
步驟 5/5

轉大火，用鏟子不停壓烤麩，把裡面的湯汁都壓出來收幹即可

小貼士

第五步很重要，這樣做出來的東西才禁放，多做點兒，放冰箱當小菜也不錯呀！有花生豆放點兒也不錯哦！夏天不想炒菜，這樣的滷菜沒油煙還下飯，好選擇呀！

釋出於 2018-07-30

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