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茶幹香菇炒烤腸
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降孟拖臼堪

下班晚了來不及去菜場買菜，就著家裡有的料，搭配著來一道快手營養的小菜~~ 茶幹軟糯、新鮮香菇爽滑、烤腸香濃，撒上一把自家陽臺出產的蔥花，雖是小菜一碟，也是家常甜蜜滋味！

時間:10分鐘內
食材
香菇 150g
茶幹 3塊
烤腸 1根
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    茶幹三塊。
  • 步驟 2/13
    切成寬的片，不要切的太厚。
  • 步驟 3/13
    新鮮香菇清洗乾淨。
  • 步驟 4/13
    切成條狀。
  • 步驟 5/13
    烤腸一根。
  • 步驟 6/13
    剝去外皮，也切成條狀。
  • 步驟 7/13
    坐鍋熱油。 先下新鮮香菇，煸至香菇略出汁水。
  • 步驟 8/13
    倒入茶幹條翻炒。
  • 步驟 9/13
    因為烤腸是熟的，所以最後倒入。
  • 步驟 10/13
    翻炒均勻後，移入少許水，蓋鍋蓋略煮。
  • 步驟 11/13
    湯汁收差不多時，倒入蔥花，入鹽調味。
  • 步驟 12/13
    翻炒均勻
  • 步驟 13/13
    即可起鍋。
小貼士

油鍋入料稍翻炒後，即要移入少許水，注意不要糊鍋。

釋出於 2023-01-10
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