jxcaipu logo
芹菜香菇炒臘腸
9.5萬 熱度 722 收藏
惠甄浮期妄年

芹菜是我們餐桌常見的蔬菜，也是很多人都喜食的蔬菜。芹菜能降壓利尿，消煩除燥，豐富的膳食纖維對腸胃有很好的促進作用。我家老公就對芹菜情有獨鍾，不論怎樣吃都是超級喜歡，這道菜是一道快手家常菜，非常適合廚房新手學習，簡單營養又開胃下飯。

時間:10-30分鐘
食材
芹菜 3顆
紅椒 30g
鮮香菇 2朵
臘腸 80g
油 適量
鹽 適量
糖 2g
生抽 10ml
雞精 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    芹菜去葉洗淨切斜段開水焯燙過涼，香菇洗淨。
  • 步驟 2/9
    臘腸切片，紅椒切絲，香菇切片。
  • 步驟 3/9
    炒鍋倒油爆香蔥姜。
  • 步驟 4/9
    倒入臘腸翻炒出油。
  • 步驟 5/9
    加入香菇翻炒至軟。
  • 步驟 6/9
    再倒入芹菜和紅椒繼續翻炒。
  • 步驟 7/9
    加入鹽，糖，生抽。
  • 步驟 8/9
    最後加少許雞精。
  • 步驟 9/9
    翻炒均勻關火。
小貼士

芹菜焯燙水中加點鹽，可使芹菜碧綠。

這是一道快手菜，芹菜最後再放入大火快速翻炒，能保證芹菜清脆的口感。

釋出於 2019-08-06
113
相關菜譜
寫評論