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香菇炒臘肉
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場控男帝乘

香菇炒臘肉

時間:10-30分鐘
食材
臘肉 200g
幹香菇 100g
油 適量
鹽 適量
青辣椒 50g
姜 2g
味極鮮 2g
雞精 2g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    食材：幹香菇 臘肉 姜 青辣椒 味極鮮 雞精 植物油 鹽
  • 步驟 2/12
    把臘肉用水泡泡洗淨，用蒸鍋蒸30分鐘，
  • 步驟 3/12
    撈起切片
  • 步驟 4/12
    把幹香菇用熱水泡軟洗淨，
  • 步驟 5/12
    切片
  • 步驟 6/12
    青辣椒洗淨切塊，姜切末
  • 步驟 7/12
    熱鍋加臘肉片煸出油，撈起
  • 步驟 8/12
    熱鍋涼油加薑末香菇片翻炒一會
  • 步驟 9/12
    加辣椒鹽翻炒均勻
  • 步驟 10/12
    加臘肉片翻炒
  • 步驟 11/12
    加味極鮮
  • 步驟 12/12
    加雞精翻炒均勻出鍋
小貼士

幹香菇一定得用熱水泡軟，清洗乾淨，最好清洗成清水

臘肉蒸8成熟即可

釋出於 2019-10-17
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