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香菇炒臘肉怎麼做？
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京細菜譜

臘肉煸出油盛出備用，姜和香菇翻炒一會，加入辣椒和鹽、臘肉翻炒均勻，最後調味即可

時間:10-30分鐘
食材
臘肉 200g
幹香菇 100g
青辣椒 50g
油 適量
鹽 適量
姜 適量
味極鮮 適量
雞精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    把臘肉用水泡泡洗淨，用蒸鍋蒸30分鐘，撈起切片
  • 步驟 2/6
    熱鍋加臘肉片煸出油，撈起
  • 步驟 3/6
    熱鍋涼油加薑末香菇片翻炒一會
  • 步驟 4/6
    加辣椒鹽翻炒均勻
  • 步驟 5/6
    加臘肉片翻炒
  • 步驟 6/6
    加味極鮮、雞精翻炒均勻出鍋
小貼士

幹香菇一定得用熱水泡軟，清洗乾淨，最好清洗成清水

臘肉蒸8成熟即可

釋出於 2020-04-13
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