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爆炒臘肉怎麼做?
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京細菜譜

熱油爆香姜、洋蔥,加青紅椒炒香,再放入鹽、臘肉炒勻,最後放入醬油、雞精炒勻即可

時間:10-30分鐘
食材
熟臘肉 200g
青紅辣椒 2個
洋蔥 100g
植物油 適量
適量
頭道醬油 適量
適量
雞精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    熱鍋涼油,油熱8成下薑末、洋蔥翻炒出香味
  • 步驟 2/5
    加青紅辣椒翻炒出香味
  • 步驟 3/5
    加鹽、臘肉翻炒均勻
  • 步驟 4/5
    加醬油翻炒出臘肉的香味出油
  • 步驟 5/5
    加雞精翻炒均勻即可
小貼士

臘肉如果太肥了,可以提前煸出油再爆炒

喜歡吃辣的,多加尖椒翻炒

釋出於 2020-05-14
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