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培根香菇炒萵筍片
2.4萬 熱度 140 收藏
阿軸

春天的香萵筍特鮮嫩，可以涼拌或者配上合理的食材快炒烹飪味道更佳。這道菜餚加入了幹香菇提鮮香味和培根特有的鮮美味，不僅營養豐富，味道特鮮美。

時間:10分鐘內
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    香萵筍去葉，幹香菇泡發
  • 步驟 2/13
    把香萵筍去皮洗淨切成薄片後加入適量鹽醃10分鐘
  • 步驟 3/13
    香菇洗淨後切片
  • 步驟 4/13
    準備蒜片
  • 步驟 5/13
    培根切小片
  • 步驟 6/13
    熱鍋溫油加入培根爆出香味
  • 步驟 7/13
    加入蒜片
  • 步驟 8/13
    加入香菇和料酒
  • 步驟 9/13
    加入香萵筍片和適量鹽
  • 步驟 10/13
    加入適量泡香菇的水煸炒均勻
  • 步驟 11/13
    加入雞精調味
  • 步驟 12/13
    滴入適量香油後熄火出鍋
  • 步驟 13/13
    上桌
小貼士

1，香萵筍用鹽醃製後能保持脆嫩口感。

2，鹽要適量加，培根和香萵筍已近都有鹹味了。

釋出於 2022-12-06
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