今天給大家介紹水稻的一個特別品種——紫米,這種有著天然紫黑色外皮的稻米在中部和西南地區有少量栽培,味道甘香,營養豐富。作為糯米的一種,紫米和大米溷煮做成飯糰,糯性好,很容易成型,還多了一種香甜;紫米飯搭配澹澹的椰漿和清甜的芒果,也是一道非常適合夏天的消暑糖水!