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金槍魚紫米飯糰
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舊愛時光庚

米粒細長的紫米，也是適合糖尿病人吃的一種粗糧。中醫認為紫米能益氣補血，暖胃健脾，滋補肝腎。但是用普通電飯煲來做紫米飯的話，大米熟透了，紫米卻還硬芯，紫米必須提前浸泡才行。這次我直接用韓國現代IH降糖電飯煲來做，兩種米同時下鍋，紫米可以完全熟透，大米又不會發粘，用來做飯糰或直接吃，清爽美味，都是極好的。

時間:10-30分鐘
食材
紫米 1杯
大米 1杯
金槍魚罐頭 1個
黃瓜 1條
千島醬 少許（或沙拉醬）
熟芝麻 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好各種食材。
  • 步驟 2/7
    將大米和紫米混合在一起，淘洗乾淨後，放入甑格網上，將甑子放入內膽，按刻度倒入適量清水。
  • 步驟 3/7
    蓋好蓋子，按功能選擇，“糙米”或“北方米”，口感“適中”，開始啟動。
  • 步驟 4/7
    完成後開蓋，用筷子撥散晾涼。
  • 步驟 5/7
    把做好的脫糖紫米飯加入金槍魚罐頭的魚肉和少許罐頭湯汁，攪勻。
  • 步驟 6/7
    填入飯糰模具中，扣出形狀。
  • 步驟 7/7
    用刮刀將刮好的黃瓜片包住飯糰，就做好了。
釋出於 2023-10-08
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