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乳鴿湯：滋補又養顏！
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闖紅燈

臺臺有位小粉絲，數次留言求鴿子湯，今天本臺不放鴿子，送上兩款滋補乳鴿湯。歡迎留言你想學的菜，下次專寵你！

食材
乳鴿 2只
蓮子 30克
枸杞 20克
陳皮 10克
紅棗 4顆
玉竹 10克
山藥 100克
白胡椒粉 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    蓮子乳鴿湯：整隻乳鴿洗淨焯水，移入砂鍋，加淨水燉半小時；
  • 步驟 2/5
    浸泡過的蓮子、枸杞、陳皮、紅棗入鍋，小火繼續燉半小時。
  • 步驟 3/5
    山藥玉竹鴿肉湯：乳鴿切塊，洗淨焯水；
  • 步驟 4/5
    山藥去皮、切滾刀塊，再過沸水去除黏液，鴿肉、山藥、玉竹放入砂鍋，加淨水大火燒沸，轉小火煲一小時；
  • 步驟 5/5
    起鍋前撒白胡椒粉調味。
釋出於 2018-08-24
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