蓮藕乳鴿湯 - 蓮藕乳鴿湯的做法,蓮藕乳鴿湯怎麼做好吃,蓮藕乳鴿湯的家常做法 - 京細菜譜

蓮藕乳鴿湯

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正宗蓮藕乳鴿湯,做法簡單,好吃營養

時間:30分鐘-1小時

食材

臘乳鴿 500g

蓮藕 300g

胡蘿蔔 120g

香蔥 15g

烹飪步驟

步驟 1/10

準備好臘乳鴿，剁小塊，用熱水洗淨備用。
步驟 2/10

準備好蓮藕和胡蘿蔔。
步驟 3/10

蓮藕胡蘿蔔去皮切小塊備用。
步驟 4/10

乳鴿倒入砂鍋，加入冷水，大火煮開。
步驟 5/10

撇淨浮沫。
步驟 6/10

小火熬煮20分鐘，至湯色奶白。
步驟 7/10

倒入蓮藕，熬煮15分鐘。
步驟 8/10

加入胡蘿蔔，大火煮開。
步驟 9/10

熬煮5分鐘。
步驟 10/10

撒入蔥花，調好味。

小貼士

1、乳鴿是臘月裡提前醃製好的。

2、臘味很鹹，不需要另加鹽。

釋出於 2020-03-02