轉眼間,二寶已經快十個月了,還木有斷奶,所以我家餐桌上隔天就會上一道鯽魚湯,下奶效果那是槓槓的啊,呵呵。。
做鯽魚湯平常都是用砂鍋,今天用東菱加熱破壁機來試一下這道蓮藕鯽魚湯。相比起來,用破壁機做湯,直接材料丟進去就不用管了,等到機器提示聲想起就可以直接飲用,對於我這個一人帶倆娃還要各種家務的人來說,確實是省時省力多了。
蓮藕是一種營養價值很高的低脂食品,維生素含量高、纖維含量低。
鯽魚肉肥籽多,味道鮮美,可紅燒、煮湯或清燉,因其營養豐富,含有大量的蛋白質,常食可益體補人。
鯽魚藥用價值極高,其性味甘、平、溫,入胃、腎,具有和中補虛、除溼利水、補虛贏、溫胃進食、補中生氣之功效,尤其是活鯽魚汆湯在通乳方面有其他藥物不可比擬的作用。
鯽魚先用生薑料酒醃製是為了去腥