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黑木耳蓮藕鯽魚湯
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昌彈指滅世
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時間:30分鐘-1小時
食材
鯽魚
400g
蓮藕
200g
黑木耳
3朵
鹽
適量
料酒
適量
蔥
適量
姜
適量
蒜
適量
枸杞
適量
胡椒粉
適量
雞精
適量
澱粉
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/7
鯽魚去鱗,去鰓,去肚,洗淨,蓮藕去皮洗淨,黑木耳泡發好,洗淨
步驟 2/7
蓮藕切片,用清水浸泡一下
步驟 3/7
鯽魚拍上澱粉,放油裡煎成兩面金黃
步驟 4/7
加適量清水,放下黑木耳與蓮藕
步驟 5/7
加料酒,薑片,蔥結,大火煮至湯濃
步驟 6/7
把蔥結撈去,放鹽,胡椒粉,蒜末
步驟 7/7
放蔥花,枸杞,雞精即可。
小貼士
燉魚的水要一次性加足。
釋出於 2019-11-27
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