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黑木耳蓮藕鯽魚湯
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昌彈指滅世

好喝

時間:30分鐘-1小時
食材
鯽魚 400g
蓮藕 200g
黑木耳 3朵
適量
料酒 適量
適量
適量
適量
枸杞 適量
胡椒粉 適量
雞精 適量
澱粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    鯽魚去鱗,去鰓,去肚,洗淨,蓮藕去皮洗淨,黑木耳泡發好,洗淨
  • 步驟 2/7
    蓮藕切片,用清水浸泡一下
  • 步驟 3/7
    鯽魚拍上澱粉,放油裡煎成兩面金黃
  • 步驟 4/7
    加適量清水,放下黑木耳與蓮藕
  • 步驟 5/7
    加料酒,薑片,蔥結,大火煮至湯濃
  • 步驟 6/7
    把蔥結撈去,放鹽,胡椒粉,蒜末
  • 步驟 7/7
    放蔥花,枸杞,雞精即可。
小貼士

燉魚的水要一次性加足。

釋出於 2019-11-27
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