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木耳蓮藕瘦肉湯
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姑季盒重黑

木耳味甘，性平，具有益氣強身、潤滑腸道、補血活血等功效；蓮藕味甘，性寒，具有清熱生津、涼血止血、補益脾胃的功效；豬瘦肉性平，味甘，具有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效。這三種食材搭配一起煲湯，湯汁鹹鮮爽口，易消化，具有開胃健中、補虛補血、生津潤腸的食療功效。

食材
蓮藕 300克
乾貝 50克
黑木耳 50克
豬瘦肉 300克
滾水 600毫升
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    食材圖。
  • 步驟 2/9
    乾貝擇洗乾淨。
  • 步驟 3/9
    豬瘦肉擇洗乾淨，焯燙一下，去血水。
  • 步驟 4/9
    蓮藕去皮，擇洗乾淨，切塊。
  • 步驟 5/9
    全部食材放入電壓力煲內膽中。
  • 步驟 6/9
    倒入滾水。
  • 步驟 7/9
    蓋鍋蓋，通電，選擇【煲湯】功能鍵。
  • 步驟 8/9
    機器工作完畢，斷電，揭蓋。
  • 步驟 9/9
    盛出享用。
小貼士

此湯原汁原味，如口味重者，可酌量加入食鹽調味。

釋出於 2022-05-23
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