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赤小豆章魚蓮藕瘦肉湯
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向文可有可無

赤小豆章魚蓮藕瘦肉湯，很家常的一道廣東老火湯，非常適合秋季喝噠！

時間:1-2小時
食材
章魚乾 50g
赤小豆 50g
蓮藕 100g
瘦肉 300g
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    章魚乾和赤小豆提前浸泡1小時，章魚乾洗淨去衣備用。
  • 步驟 2/3
    蓮藕洗淨切塊，瘦肉切塊飛水備用。
  • 步驟 3/3
    大約加入2公升左右的水，燒開後，把所有材料放進鍋裡，大火再次燒開後，轉小火煲2小時。
小貼士

1、乾紅辣椒和花椒稍微炸熟點，香味更濃。

2、蓮藕生吃都可以，不用炒太熟口感脆脆的更好吃

釋出於 2018-06-19
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