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瑤柱蓮藕瘦肉湯
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virtual雨欣

珧柱是大顆的乾貨，1元硬幣大小，正好家裡有，就放進去提鮮了。家裡最常喝的湯水之一，因為用的是瘦肉，所以湯比較清，如果用大骨的話味濃，就是比較油。

時間:30分鐘-1小時
食材
瘦肉 250g
蓮藕 250g
幹瑤柱 2粒
薏米 適量
百合 適量
淮山 適量
鹽 適量
薑片 2片
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    準備材料
  • 步驟 2/5
    把瘦肉切成適當的大小，薑片拍一下
  • 步驟 3/5
    蓮藕削皮切塊備用
  • 步驟 4/5
    淮山，百合，薏仁泡水備用
  • 步驟 5/5
    豬肉飛水後，高壓鍋倒入所有材料，煮30分鐘即可
小貼士

1.豬肉最好飛水

2.藥材可換其他，瑤柱可以不放

3.可以隔水燉煮

釋出於 2019-10-16
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