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瑤柱菜心瘦肉粥
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molecular柯南

最近晚餐喜歡吃清淡一些，所以煮了這個粥！加了瑤柱，很是鮮甜！也加了蔬菜，營養更全面，用的還是大米和小米，這樣晚餐吃起來感覺比較沒負擔啊！當然，吃素的更好啦，但兒子正是長身體的時候，營養還是全面些好！

時間:30分鐘-1小時
食材
大米 50g
小米 50g
豬肉片 80g
瑤柱 20g
菜心 100g
油 適量
鹽 適量
生粉 適量
陳皮 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    肉片事先用油鹽，生粉，糖等醃一下備用；
  • 步驟 2/9
    瑤柱洗淨，用刀背拍碎一下方便出味；
  • 步驟 3/9
    大米小米淘一下清水過淨；
  • 步驟 4/9
    然後加入新會陳皮，以及適量的清水；
  • 步驟 5/9
    加入肉片和瑤柱；
  • 步驟 6/9
    入壓力鍋壓15-20分鐘左右；
  • 步驟 7/9
    煮粥的時候把青菜洗淨，切成菜心粒；
  • 步驟 8/9
    通電續煮，下菜心粒煮熟；
  • 步驟 9/9
    加鹽調味即可！
小貼士

青菜要最後才放，不然黃了，煮太久營養素會會流失得差不多了！喜歡吃嫩一些的肉片也可以最後粥煮好了再放！

釋出於 2019-06-05
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