初春的天氣就猶如孩子的臉多變，早上陽光明媚，中午就陰下來，下午越來越陰，到了傍晚還下起小雨，這些天更是持續陰冷，颳著清勁的東風，我隨時開啟著春天保暖防風模式。和陰冷相比，我更頭疼倒春寒後隨著暖溼氣流的到來，逐漸出現的“回南天”，在這樣的天氣裡，室外溫暖如春，而屋內因為溼度過大則是越坐越冷，讓很多即使在深圳生活上十多年的“新移民”也非常不習慣。

“回南天”裡到處溼嗒嗒的，地面很滑，一不小心就會摔到，家裡的牆壁尤其是衛生間就像在流汗似的，沒有烘乾的衣服怎麼曬也不會幹，一不小心還容易生黴。我特別怕這樣的天氣，每當這時候，我就會緊閉門窗，抽溼機、空調同時抽著溼，常年束之高閣的乾衣機終於也派場用場。儘管如此，我還是覺得身體寒涼寒涼的，從骨頭裡透出的那種寒，頸椎等舊疾也會因為體溼而發作，全身痠疼，讓我站也不是，坐也不是，非常不舒服。

所以在一會倒春寒，一會回南天的季節，我家的湯水多以祛溼為主。赤小豆、白扁豆、去溼豆、薏米都有不錯的去溼效果，就用它們輪流著煲肉、骨頭、魚什麼的。這道【粉葛鯽魚湯】在我家比較受歡迎，加了赤小豆一起煲，湯呈褐色，入口鮮甜回甘，一碗下去全身暖和還能祛溼。