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魚腥草赤小豆骨頭湯
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消失

雖然已是秋季，但長夏的“桑拿天”還是久久不肯褪去。此時，不宜過於進補，而應平補祛溼，抵禦溼氣是這個時期的養生要點。

這款赤小豆魚腥草骨頭湯，有健脾、清熱、祛溼、提高免疫力等功效，非常適合現在食用，擺脫溼熱困擾，健康過秋！

時間:1-2小時
食材
赤小豆 125克
魚腥草 20克
扇子骨 500克
鹽 2克
姜 1塊
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    食材準備
  • 步驟 2/12
    骨頭冷水下鍋煮幾分鐘
  • 步驟 3/12
    撈起沖洗乾淨
  • 步驟 4/12
    魚腥草浸泡五分鐘，清洗乾淨
  • 步驟 5/12
    赤小豆浸泡五分鐘，挑洗乾淨
  • 步驟 6/12
    把所有食材全部放入電飯鍋裡
  • 步驟 7/12
    倒入清水，選擇煲湯鍵，燉兩三個小時左右
  • 步驟 8/12
    最後加鹽調味即可
  • 步驟 9/12
    成品圖
  • 步驟 10/12
    1
  • 步驟 11/12
    2
  • 步驟 12/12
    3
小貼士

1.骨頭要冷水入鍋焯淨血水，煲出來的湯味道更加鮮美。

2.赤小豆要把壞豆子挑出。

3.用乾的魚腥草煲湯沒那麼腥，沒有的話可以用新鮮的代替。

釋出於 2023-05-17
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