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魚腥草山藥牛骨湯
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魚腥草山藥牛骨湯營養豐富，成色誘人。牛骨中的營養精華都已經充分滲透出來，微微乳白色的湯色展示了它的高貴。那種淡淡的骨香味，雖不濃郁，卻有一種“潤物細無聲”的獨特魅力，讓人反應過來時已經難以割捨。

食材
牛骨 400g
魚腥草 200g
山藥 1根
鹽 2茶匙
薑片 5片
陳皮 4g
大棗 4粒
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    將新鮮的魚腥草洗淨，去除黑鬚根和泥汙。
  • 步驟 2/4
    牛骨放沸水中焯熟去淨血汙，用涼水沖洗乾淨。
  • 步驟 3/4
    山藥去皮切塊，姜切5片。
  • 步驟 4/4
    將所有食材放入鍋中，加水沒過食材，大火煲開。燒開後轉文火煲1個小時。煲到湯濃，魚腥草軟爛起沙，加鹽調味即可。
釋出於 2019-03-05
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