jxcaipu logo
玉米山藥牛骨湯
1.1萬 熱度 110 收藏
久醉繞心絃裔

牛骨為牛科動物黃牛或水牛的骨骼,據《本朝綱目》記載,“甘,溫,無毒。”

食材
牛骨 1盒
玉米 2根
鐵棍山藥 1根
適量
生薑 1片
大蔥 1小段
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    準備材料。生薑切片,蔥切段。
  • 步驟 2/5
    山藥洗淨削皮後切段。
  • 步驟 3/5
    玉米洗淨後切小段,
  • 步驟 4/5
    牛骨洗淨備用。
  • 步驟 5/5
    將所有材料都放入電壓鍋裡,煲湯按鍵,口感選擇軟糯即可。 這次用的是電壓鍋做的,所以很簡單。
小貼士

1.健脾益胃、助消化:山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質,有利於脾胃消化吸收功能,是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛,皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、洩瀉等病症。

2.滋腎益精:山藥含有多種營養素,有強健機體,滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精,婦女白帶多、小便頻數等症,皆可服之。

3.益肺止咳:山藥含有皂甙、黏液質,有潤滑,滋潤的作用,故可益肺氣,養肺陰,治療肺虛痰嗽久咳之症。

4.降低血糖:山藥含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用於治療糖尿病,是糖尿病人的食療佳品。

5.延年益壽:山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉澱,預防心血疾病,取得益志安神、延年益壽的功效;

6.抗肝昏迷:近年研究發現山藥具有鎮靜作用,可來抗肝昏迷

釋出於 2024-06-01
相關菜譜
寫評論