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清補涼赤小豆冬瓜湯
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pest老發呆

夏天喝這個湯很合適。赤小豆性平，味甘、酸，具有止瀉、消腫、滋補強壯、健脾養胃、利尿、抗菌消炎、解除毒素等功效。而且赤小豆還能增進食慾，促進胃腸消化吸收。此外，赤小豆可治療腎臟病、心臟病所導致的水腫；同時赤小豆因含有多種B族維生素，可治療腳氣病，但宜少放糖。赤小豆的花可以解酒毒，食用後可以多喝不醉。

時間:1-2小時
食材
冬瓜 500g
赤小豆 15g
清補涼 25g
玉米 1個
豬骨 300g
薑片 3片
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    冬瓜切大塊，可以不去皮，洗乾淨就可以
  • 步驟 2/8
    準備的材料
  • 步驟 3/8
    豬骨冷水下鍋大火煮開
  • 步驟 4/8
    撇去浮沫
  • 步驟 5/8
    再把其他材料加入（冬瓜除外）大火煮開
  • 步驟 6/8
    煮開後再加入冬瓜
  • 步驟 7/8
    轉小火1.5小時
  • 步驟 8/8
    下鹽調味即可
小貼士

1、夏天吃冬瓜可以不去皮，洗乾淨就好，這樣消暑功效更強

2、冬瓜煲湯切大塊

釋出於 2022-08-16
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