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黑木耳紅棗瘦肉湯
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credit孤獨

黑木耳紅棗瘦肉湯

時間:1-2小時
食材
幹黑木耳 15g
紅棗 8顆
豬瘦肉 150g
蜜棗 1顆
生薑 2片
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    黑木耳選擇脆口那種，用溫水浸泡4小時左右，4小時後清水洗去雜質待用。
  • 步驟 2/7
    紅棗洗乾淨去核，蜜棗也洗乾淨備用。
  • 步驟 3/7
    瘦肉洗乾淨切大丁塊，生薑切2片，備用。
  • 步驟 4/7
    鍋注入適量清水燒滾，將木耳，紅棗，瘦肉，薑片倒入鍋，蓋好蓋子。
  • 步驟 5/7
    先大火煮沸，後轉中小火煮約1小時左右，最後加入適量鹽調味即可。
  • 步驟 6/7
    黑木耳紅棗瘦肉湯盛碗享用。
  • 步驟 7/7
    黑木耳紅棗瘦肉湯成品
小貼士

在煮湯之前，應將黑木耳用溫水浸泡4小時以上，以除去其對人體有害的物質。泡發後仍然緊縮在—起的部分不宜食用。

釋出於 2020-09-30
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