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乳鴿湯:滋補又養顏!
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哪釋趾說合

臺臺有位小粉絲,數次留言求鴿子湯,今天本臺不放鴿子,送上兩款滋補乳鴿湯。歡迎留言你想學的菜,下次專寵你!

時間:1-2小時
食材
乳鴿 2只
蓮子 30克
枸杞 20克
陳皮 10克
紅棗 4顆
玉竹 10克
山藥 100克
白胡椒粉 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    蓮子乳鴿湯:整隻乳鴿洗淨焯水,移入砂鍋,加淨水燉半小時;
  • 步驟 2/5
    浸泡過的蓮子、枸杞、陳皮、紅棗入鍋,小火繼續燉半小時。
  • 步驟 3/5
    山藥玉竹鴿肉湯:乳鴿切塊,洗淨焯水;
  • 步驟 4/5
    山藥去皮、切滾刀塊,再過沸水去除黏液,鴿肉、山藥、玉竹放入砂鍋,加淨水大火燒沸,轉小火煲一小時;
  • 步驟 5/5
    起鍋前撒白胡椒粉調味。
小貼士

還可以放一些西洋參和黃芪等一起燉~

釋出於 2018-09-22
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