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乳鴿湯:滋補又養顏!
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哪釋趾說合
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臺臺有位小粉絲,數次留言求鴿子湯,今天本臺不放鴿子,送上兩款滋補乳鴿湯。歡迎留言你想學的菜,下次專寵你!
時間:1-2小時
食材
乳鴿
2只
蓮子
30克
枸杞
20克
陳皮
10克
紅棗
4顆
玉竹
10克
山藥
100克
白胡椒粉
少許
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/5
蓮子乳鴿湯:整隻乳鴿洗淨焯水,移入砂鍋,加淨水燉半小時;
步驟 2/5
浸泡過的蓮子、枸杞、陳皮、紅棗入鍋,小火繼續燉半小時。
步驟 3/5
山藥玉竹鴿肉湯:乳鴿切塊,洗淨焯水;
步驟 4/5
山藥去皮、切滾刀塊,再過沸水去除黏液,鴿肉、山藥、玉竹放入砂鍋,加淨水大火燒沸,轉小火煲一小時;
步驟 5/5
起鍋前撒白胡椒粉調味。
小貼士
還可以放一些西洋參和黃芪等一起燉~
釋出於 2018-09-22
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