南京大排檔是我鍾愛的平價餐廳。人均幾十就可以把各種金陵小吃點心吃遍。其中美齡粥是每次必點的。

之所以叫“美齡粥”，是相傳有段時間宋美齡茶飯不思，然後府上的廚子別出心裁用豆漿和山藥等食材熬了一鍋粥，宋美齡吃了胃口大開。

再後來此粥流傳到民間，成了一道金陵傳統名點。

美齡粥相較其他粥顯得精貴許多，糯米混著粳米，用豆漿煮，加了山藥泥、枸杞等食材。

看似潔白樸實，實則把好食材都低調藏著呢。每一口都是香濃稠糯，這個季節喝上一碗，不光滋潤養顏，還能驅走寒氣。