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美齡粥
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莊祭日危哀

民國第一夫人鍾愛的『美齡粥』不僅養顏還養胃

今天這道粥據說是宋美齡奶奶平常最愛喝的，所以取名『美齡粥』。這麼養顏、養胃的養生粥，口味獨特！清香鮮甜！愛養生的你可不能錯過~

時間:1-2小時
食材
糯米 80g
粳米 20g
鐵棍山藥 150g
清水 1000ml
冰糖 適量
枸杞 3顆
玫瑰花 1朵
黃豆 40克
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    材料準備，粳米和糯米放入碗中，提前泡四個小時。黃豆用另外一個碗加水泡4個小時。山藥去皮切丁。
  • 步驟 2/9
    把泡好的黃豆加1000毫升水打成豆漿，過濾倒入鍋中。
  • 步驟 3/9
    加入泡好的米。
  • 步驟 4/9
    加入山藥丁。
  • 步驟 5/9
    中火煮開改小火，慢慢熬成濃稠狀。
  • 步驟 6/9
    中途多次攪拌。
  • 步驟 7/9
    以免糊鍋。
  • 步驟 8/9
    出鍋前五分鐘加入冰糖，攪拌均勻。
  • 步驟 9/9
    盛入碗中。
小貼士

粳米沒有就用大米代替。

給山藥去皮時千萬！千萬！不要直接用手碰，一定要戴手套，防止手接觸山藥粘液，不然的話，你的手會很癢很癢噠！

釋出於 2018-08-28
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