美齡粥
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2017年去南京 第一次吃了南京大排檔的美齡粥 念念不忘的味道 雖然今年年頭在廣州也開了分店 但用覺得不夠好吃 所以就自己動手做了
烹飪步驟
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步驟 1/7
提前兩個小時就糯米和秈米浸泡 -
步驟 2/7
豆漿是自打的
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步驟 3/7
鐵棍山藥蒸熟 削皮
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步驟 4/7
山藥切粒 碾碎 有條件最好用料理機或攪拌機打爛 煲起來才不會那麼多塊粒
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步驟 5/7
豆漿隔渣 加水 大火煮開 小心溢位來 煮開後轉中火加你糯米和秈米
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步驟 6/7
煮開後再加山藥慢火煮45分鐘 加冰糖調味 再煮15分鐘 就完成了
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步驟 7/7
完成啦
釋出於 2018-12-12
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