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美齡粥
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蕩淡

民國第一夫人鍾愛的『美齡粥』不僅養顏還養胃

今天這道粥據說是宋美齡奶奶平常最愛喝的，所以取名『美齡粥』。這麼養顏、養胃的養生粥，口味獨特！清香鮮甜！愛養生的你可不能錯過~

食材
糯米 80克
粳米 20克
黃豆 40克
鐵棍山藥 150克
清水 1000毫升
冰糖 適量
枸杞 幾粒
玫瑰花 1朵
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    材料準備。把糯米與粳米放入碗中，加水提前泡四個小時。黃豆用另外一個碗加水泡四個小時。山藥去皮切小丁。
  • 步驟 2/10
    泡好的黃豆加1000毫升水打成豆漿，過濾出豆渣，倒入砂鍋中。
  • 步驟 3/10
    加入山藥丁。
  • 步驟 4/10
    加入泡好的米。
  • 步驟 5/10
    中火煮開改小火，慢慢熬成濃稠狀。
  • 步驟 6/10
    中途記得多次攪拌，以免糊鍋，出鍋前五分鐘加入冰糖，攪拌均勻。
  • 步驟 7/10
    盛入碗中。
  • 步驟 8/10
    放上枸杞，撒上玫瑰花碎點綴。
  • 步驟 9/10
    一碗養顏粥就OK了。
  • 步驟 10/10
    香甜軟糯超美味。
小貼士

粳米沒有就用大米代替，給山藥去皮時，千萬記住不要用手直接碰，一定要戴手套，防止接觸山藥粘液。不然的話，你的手會很癢很癢的喲。

釋出於 2018-11-15
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