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民國美齡粥
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俊逸

民國美齡粥，相傳這款粥和宋美齡女士有關。這款粥既有幾乎不含脂肪的山藥，又有豆漿的濃香，可謂是俘獲愛美女性的一款營養美味食品。山藥增強免疫功能，延緩細胞衰老；含有多種微量元素、豐富的維生素和礦物質，尤其鉀的含量較高，所含熱量又相對較低，經常食用，有減肥健美的作用。（參考百度）

時間:30分鐘-1小時
食材
糯米 50g
粳米 25g
鐵棍山藥 200g
黃豆 80g
冰糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備所有食材
  • 步驟 2/11
    黃豆挑去壞豆子，浸泡；米混合在一起淘好。
  • 步驟 3/11
    水開，灑入米，文火煮。
  • 步驟 4/11
    豆漿機放入黃豆和純淨水，開啟豆漿功能，做好豆漿備用。
  • 步驟 5/11
    山藥蒸熟
  • 步驟 6/11
    去皮
  • 步驟 7/11
    把山藥壓碎成泥（不用太碎，小顆粒即可）
  • 步驟 8/11
    等粥煮至米粒開花，放入山藥泥。
  • 步驟 9/11
    倒入豆漿繼續煮（豆漿容易糊底和溢鍋，千萬注意）
  • 步驟 10/11
    起鍋前放入冰糖
  • 步驟 11/11
    根據自己喜歡的粘稠度出鍋
小貼士

豆漿容易糊底和溢鍋，千萬注意

釋出於 2022-09-22
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