jxcaipu logo
餃子粉普通麵粉小麵包無黃油
7.5萬 熱度 89 收藏
倮廊銑職露

我很笨也很懶，揉麵揉不出手膜，而且都是用麵包機揉麵。對味道也沒有過高要求。平時都是做給孩子，餓了就塞給他們墊墊飢。

食材
雞蛋（其中一個蛋黃留著刷麵包） 2個
純牛奶 100克
玉米油 34克
糖（我給孩子用冰糖粉） 45克
鹽 1ml
奶粉 25克
餃子粉或普通麵粉 305克
酵母 5ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    圖1
  • 步驟 2/15
    1.兩個雞蛋，留一個蛋黃在小碗裡等最後刷麵包用，其他都打進麵包機，再加34克玉米油，100克奶，45克糖，1ml鹽，25克奶粉。最後放305克麵粉，5ml酵母。
  • 步驟 3/15
    2.麵包機調到發麵，大概1個半小時。
  • 步驟 4/15
    圖4
  • 步驟 5/15
    圖5
  • 步驟 6/15
    圖6
  • 步驟 7/15
    圖7
  • 步驟 8/15
    圖8
  • 步驟 9/15
    圖9
  • 步驟 10/15
    圖10
  • 步驟 11/15
    圖11
  • 步驟 12/15
    圖12
  • 步驟 13/15
    3.手上抹點玉米油取出麵糰，然後儘量平均分成9份。每份用擀麵杖（抹點玉米油）擀長卷起，再豎著擀長卷起，然後橫切兩半，一半擀成圓麵皮，另一半包進麵皮（包圓形的），包完收口朝下。
  • 步驟 14/15
    4九個依次包好刷之前留的蛋黃，再用另一個烤盤扣起來或者不扣也可以，一起放烤箱發酵30分鐘，然後175度烤25分鐘。
  • 步驟 15/15
    成品
釋出於 2018-07-08
19
相關菜譜
寫評論