戚風普通麵粉
5.9萬 熱度
19 收藏
杆丫丫個呸的個
關注
戚風很好吃，沒想到普通麵粉也做的如此美味……
喜歡一切巧克力及焦糖色，自創調配的顏色好滿意。
可可粉和紅糖的魅力……
烹飪步驟
-
步驟 1/5
冷藏過的雞蛋，蛋白蛋黃分離。蛋白冷藏蛋黃液中加入玉米油、黑糖（提前切碎）、可可粉，用蛋抽攪拌均勻。 -
步驟 2/5
加入液體，普通麵粉過篩、鹽加入蛋黃液，切拌均勻。放入冰箱冷藏
-
步驟 3/5
分三次加入白糖，打發蛋白至乾性發泡。
-
步驟 4/5蛋白分三次加入蛋黃液中，輕柔切拌均勻。
-
步驟 5/5混合液從高處緩緩倒落模具中，大力震七八下，入預熱好的烤箱。150°40分鐘後，如上色不漂亮，則180°3分鐘，開啟一條縫冷卻。
小貼士
不愛吃甜，這個應該算是非常低糖的，請酌情加減……
釋出於 2018-10-13
相關菜譜
-
果汁戚風蛋糕（低糖低油+普通麵粉）8寸和9寸配方理掤大李32.5萬 熱度 11 收藏
-
家裡普通麵粉做的十寸戚風蛋糕靴子貓battery11.4萬 熱度 46 收藏
-
普通麵粉製作戚風蛋糕困困椰16.5萬 熱度 30 收藏
-
普通麵粉做戚風蛋糕罕青蔥歲月75萬 熱度 25 收藏
-
原味戚風蛋糕（普通麵粉版）好學生我沺殊12.4萬 熱度 36 收藏
-
10寸普通麵粉戚風雀巢淡奶油蛋糕闖紅燈12.5萬 熱度 31 收藏
-
棗泥戚風蛋糕（用普通麵粉做的健康棗糕）新綠籍13.2萬 熱度 20 收藏
-
脆皮老式蛋糕（普通麵粉版）纏繞monopoly22.6萬 熱度 86 收藏
-
全蛋酸奶普通麵粉蛋糕無光盲途秋雁14.1萬 熱度 88 收藏
-
普通麵粉做的柔軟小餐包杆丫丫個呸的個66.9萬 熱度 38 收藏
-
普通麵粉和花生油做麵包（麵包機版）梨落9.5萬 熱度 23 收藏
-
普通麵粉自制應季桑葚芝麻包就一隻小豬6.8萬 熱度 14 收藏
-
軟麵包(普通麵粉版）傲凝砸12.1萬 熱度 15 收藏
-
無油無糖健康普通麵粉麵包（麵包機）汅伊塵義客饒義10萬 熱度 6 收藏
-
冷藏中種椰蓉麵包（普通麵粉也能手揉出膜）君臨灬騎騎秋雁9.3萬 熱度 31 收藏
-
蒸蛋糕(普通麵粉緈諨棒棒糖乄捷45萬 熱度 15 收藏
-
普通麵粉做麵包(麵包機版fringe大力水手24.6萬 熱度 32 收藏
-
墨西哥捲餅（全麥粉：普通麵粉=1：1）萌噠噠的傲氣亦桃14.9萬 熱度 30 收藏
-
綿軟紅豆包(普通麵粉 健康少油舊情話綺梅9萬 熱度 14 收藏
-
普通麵粉做椰蓉排麵包姆潭蚊負鼻8.2萬 熱度 27 收藏
