中筋麵粉版老麵包
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molecular柯南
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給自己做一個記錄，參照Threnode的普通麵粉版老麵包的配方，呵呵成功了
烹飪步驟
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步驟 1/5
發好的麵糰排氣均分八等分，滾圓靜止20分 -
步驟 2/5
整形
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步驟 3/5
整形
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步驟 4/5
整形
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步驟 5/5
整形完成，二發後入烤箱
小貼士
180度預熱烤箱十分鐘，中層上火175，下火180，33分鐘，中間上色加蓋錫紙，出爐既刷5克融化黃油
釋出於 2018-06-08
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