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酸菜燉凍豆腐
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郗天青色等煙雨

酸菜燉凍豆腐,東北名菜,回到東北一定要吃這個菜。

食材
酸菜 適量
凍豆腐 一塊
五花肉
適量
適量
花椒 適量
八角
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    酸菜切絲,需要注意的是需要把菜幫部分用刀片薄。
  • 步驟 2/4
    凍豆腐切塊,五花肉切片,酸菜切絲。
  • 步驟 3/4
    先加油,放入花椒和大料,將酸菜炒出味,放入凍豆腐,加水,適量的鹽,燉煮,時間越長,湯的味道越鮮美,至少半小時以上。
  • 步驟 4/4
    出鍋錢,放入五花肉,待五花肉煮熟,即可。
小貼士

要燉的時間久些

釋出於 2018-09-28
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