素雞紅燒肉
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月球上usage
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我很喜歡吃紅燒素雞，軟軟的又有嚼勁，很是喜歡這個口感，家裡剛好有塊五花肉，在砂鍋裡燉一會兒，鹹甜適中很入味，配飯能吃一大碗呢
烹飪步驟
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步驟 1/6豬肉切塊水裡焯一下
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步驟 2/6取出豬肉水分瀝乾，鍋裡下油放冰糖準備炒糖色
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步驟 3/6放入豬肉炒糖色，同時另起一砂鍋加熱水
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步驟 4/6五花肉炒好煸油後放入砂鍋中，把茴香，生薑，大蒜，料酒，醬油也放入砂鍋裡，加蓋開始燉
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步驟 5/6中火燉20分鐘後，加入少量冰糖，再加入煎過的素雞和烤麩，再燉20分鐘
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步驟 6/6
出鍋前撒一把蔥花
釋出於 2019-02-14
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