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素雞紅燒肉
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離恨總隨風辰沛

爸爸教我的

時間:10-30分鐘
食材
五花肉 兩條
素雞(生腐) 一根
八角 一整個
少許
醬油 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    多放點油,炸成金黃色都有泡泡了,在起鍋
  • 步驟 2/3
    如果肥肉多,鍋裡不用放油,如果瘦肉多建議放一丟丟油,因為瘦肉吸油,不放會粘鍋,直到肉炒成金黃色
  • 步驟 3/3
    倒水淹過肉,放入醬油,鹽,醬油多放一點,一個八角,大火燒開,放入素雞轉小火煮,最後起鍋
小貼士

素雞要先油炸,看到泡泡了金黃色就可以盛起來。紅燒肉最好多肥肉,水多放點,我就不小心燒乾了

釋出於 2018-08-18
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