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迷迭香馬蘇裡拉葡萄乾司康
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若鄒落水無痕蔚墦

迷迭香快壞了，於是就有了個這麼香氣撲鼻的東西。好好吃。

食材
馬蘇裡拉芝士 30g
高粉 100g
低粉 25g
牛奶 50g
鹽 1/4 tsp
酵母 1/2 tsp
葡萄乾 適量
迷迭香 兩根
黃油 30g
雞蛋 四分之一個
紅糖 15g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    高低粉混合過篩，加入鹽混合均勻。黃油切小塊放入麵粉中，用手將麵粉和黃油搓成混合均勻的細細顆粒（很細的哦）
  • 步驟 2/6
    馬蘇裡拉芝士切碎，混合入1中，用手搓成混合均勻的細細粉末（比1略粗），加入切碎的迷迭香碎混合均勻
  • 步驟 3/6
    牛奶回溫到室溫，將蛋液，酵母，紅糖加入牛奶中混合均勻。
  • 步驟 4/6
    將3緩緩加入2中，用手將其攏成麵糰，並揉成光滑的麵糰。
  • 步驟 5/6
    用手掌將麵糰壓扁，放入一半葡萄乾，然後摺疊起來，再壓扁放入另一半葡萄乾，然後再摺疊後搓成圓形麵糰
  • 步驟 6/6
    然後將麵糰蓋好保鮮膜入冰箱冷藏一晚。第二天取出，將麵糰壓扁，切成6或8等份，表面刷上蛋液。烤箱預熱185度，15分鐘，叮，香氣撲鼻的司康快到嘴裡來！
釋出於 2018-06-06
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