Name: 雙蛋浸時蔬
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 娃娃菜 300克; 松花蛋 一枚; 鹹鴨蛋 一枚; 大蒜 4-5瓣; 小蔥 一根; 姜 3-4片; 青紅彩椒片 適量; 清雞湯 一碗; 鹽 2-3克; 糖 一小勺; 魚露 3-5滴; 黃酒 1/4小匙; 鮮牛奶 150克; 香油 1/4小匙

雙蛋浸時蔬

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殳夢菡虛

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粵菜小清新·雙蛋浸時蔬

粵菜又稱為潮汕菜或廣東菜，是我國八大菜系之一，雖然相較其他菜系而言起步兒較晚，但是它借鑑各種地方風味以及西餐中的各種技法，用料廣博，搭配精巧，講究清而不淡，鮮而不俗。可謂集百家之長，自成一體。今天介紹的雙蛋浸時蔬是粵菜中的代表菜品之一，一道簡單的素菜，依靠變化多端的配料，就能做出清新淡雅的別樣風味兒···········

食材

娃娃菜 300克

松花蛋一枚

鹹鴨蛋一枚

大蒜 4-5瓣

小蔥一根