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時蔬雞蛋卷
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小拼頭哘全

自從女兒會吃東西以來，我就每天變著法的給女兒做吃的，既要營養又不能顏色單一，今天我就和大家分享一款，既營養又好看的營養時蔬雞蛋卷，

時間:10分鐘內
食材
雞蛋 2個
油 適量
鹽 適量
麵粉 少許
胡蘿蔔 少許
西葫蘆 少許
西紅柿 少許
蔥花 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    把西紅柿去皮剁成泥，胡蘿蔔和西葫蘆去皮洗淨，剁成碎末，蔥花剁碎備用
  • 步驟 2/12
    雞蛋磕入容器裡攪散
  • 步驟 3/12
    加少許麵粉和鹽攪拌至無顆粒狀
  • 步驟 4/12
    把攪好的蛋液過篩
  • 步驟 5/12
    加入剁好的蔬菜末
  • 步驟 6/12
    攪拌均勻
  • 步驟 7/12
    平底鍋燒熱
  • 步驟 8/12
    倒入一勺蛋液，然後快速轉勻，大概一分鐘左右的時間雞蛋餅就會煎好，把所有的蛋液都煎成餅
  • 步驟 9/12
    把煎好的雞蛋餅放入盤子裡
  • 步驟 10/12
    從一頭捲起，捲成卷
  • 步驟 11/12
    把卷好的蛋卷放入另一張蛋餅的邊緣處，然後捲起來，卷的時候忘記拍照了
  • 步驟 12/12
    吃的時候把卷好的蛋餅切一下就可以了
小貼士

1，煎蛋餅的時候要小火,

2，如果認為這樣卷麻煩，可以兩張疊在一起再卷，但切出來的層次效果沒有這麼好

釋出於 2020-02-11
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