jxcaipu logo
雪菜時蔬雞蛋麵
7.7萬 熱度 1.1萬 收藏
慈祥contrast

前幾天秋膘貼得比較足，趕上氣溫變化，弄得人疲疲的，總有點要感冒的樣子。來碗麵條清清爽爽，暖暖和和驅驅寒。一個人的晚餐，一份麵條，一把青菜，一個雞蛋，加上雪菜和小魚乾提味，好吃又簡單。

時間:10-30分鐘
食材
莜麥麵條 50g
青菜 適量
蟹味菇 適量
雪菜 25g
雞蛋 1個
小魚乾 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    蘑菇切去根部，洗乾淨
  • 步驟 2/8
    青菜擇開，洗乾淨
  • 步驟 3/8
    鍋內放入清水，放入少許雪菜
  • 步驟 4/8
    水煮開放入麵條
  • 步驟 5/8
    放入青菜
  • 步驟 6/8
    放入蘑菇
  • 步驟 7/8
    打入一個雞蛋，再次煮開，小火煮到雞蛋蛋白凝固（約1分鐘）
  • 步驟 8/8
    吃的時候淋上小魚和香油
小貼士

小青菜靠近根部的彎曲處容易藏泥沙，所以洗的時候要先擇開成一片片再清洗。

釋出於 2019-05-30
81
相關菜譜
寫評論