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中式墨西哥時蔬雞柳卷
3.8萬 熱度 140 收藏
suit柔美

雞柳是一種採用鮮雞胸肉為原料,經過醃漬、裹屑、油炸和速凍的雞肉快餐食品。根據消費者的需求,口味分為香辣、原味和孜然、咖哩等,食用時採用170℃的油溫油炸2-3分鐘即可。

時間:30分鐘-1小時
食材
雞胸脯肉 300g
麵粉 500g
胡蘿蔔 100g
黃瓜 100g
金針菇 100g
50g
韭菜葉 10g
蛋清 1個
生菜 50g
0.5匙
一品鮮醬油 1匙
料酒 0.5匙
蠔油 1匙
黑胡椒粉 0.3匙
澱粉 10g
烹飪步驟
  • 步驟 1/18
    麵粉用溫水和麵,和成一個麵糰在容器中醒制半個小時
  • 步驟 2/18
    雞胸脯肉洗淨瀝乾水份備用
  • 步驟 3/18
    雞胸脯肉切成條狀放入黑胡椒粉、料酒、蠔油、一品鮮醬油、糖
  • 步驟 4/18
    雞柳條醃製半小時入味加入一個蛋清
  • 步驟 5/18
    最後加入澱粉拌勻備用
  • 步驟 6/18
    鍋中倒入適量玉米油加熱燒製7-8成熱時開始大火放入雞柳炸雞柳至金黃色
  • 步驟 7/18
    炸好的雞柳太誘惑人嘍
  • 步驟 8/18
    醒制好的麵糰切成六小塊
  • 步驟 9/18
    小麵糰擀成圓形薄面皮
  • 步驟 10/18
    不粘鍋倒入適量玉米油開始烙餅
  • 步驟 11/18
    一面煎至金黃色再煎至另一面切記一定要中小火煎噢
  • 步驟 12/18
    煎至好麵餅好開心哦
  • 步驟 13/18
    準備黃瓜和胡蘿蔔
  • 步驟 14/18
    黃瓜、胡蘿蔔、蔥切成絲金針菇焯水過涼瀝乾水份、生菜洗淨備用
  • 步驟 15/18
    烙好的餅平鋪擺上生菜、蔥、金針菇、黃瓜、胡蘿蔔、雞柳
  • 步驟 16/18
    將餅對摺韭菜用開水燙一下瀝乾水份系在餅的中間即可
  • 步驟 17/18
    中式墨西哥時蔬雞柳卷營養價值高的沒有的說了
  • 步驟 18/18
    這樣的早餐實在是難以抗拒噢
小貼士

釋出於 2022-06-24
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