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時蔬蛋炒飯
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梅花疏淡

這款時蔬蛋炒飯簡單易做，健康味美，特別適合孩子們吃。它不僅色彩豐富，營養相當全面，可以提供兒童生長發育所需的多種營養素。

時間:10分鐘內
食材
米飯 100g
鮮香菇 1朵
胡蘿蔔 15g
圓白菜 10g
雞蛋 1個
蔥花 適量
鹽 適量
植物油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    雞蛋打散，攤成雞蛋餅，切碎。
  • 步驟 2/6
    胡蘿蔔洗淨，去皮，切小丁，用開水焯過。鮮香菇去蒂，洗淨，切小丁，用開水焯過。圓白菜洗淨，切成絲。
  • 步驟 3/6
    鍋置火上，倒油燒熱，用蔥花爆香。
  • 步驟 4/6
    放入胡蘿蔔丁、香菇丁、圓白菜絲一同拌炒幾下。
  • 步驟 5/6
    加入米飯炒散，並炒至圓白菜熟軟。
  • 步驟 6/6
    下雞蛋碎一同翻炒均勻，加鹽調味即可出鍋。
小貼士

將胡蘿蔔和香菇提前焯燙，可以縮短烹製時間，避免流失更多的營養。

釋出於 2020-01-03
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