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雙蔬蛋炒飯
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今天早上做蛋炒飯的時候在大白菜和小白菜之間徘徊不定,乾脆一起來吧!多吃青菜有益健康喲!

時間:10分鐘內
食材
大白菜 3片
小白菜 4顆
雞蛋 1個
剩飯 1碗
40g
0.5g
生抽 8g
蠔油 3g
老乾媽辣椒醬 1勺
蔥花 3g
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    大白菜洗淨切絲,小白菜扳開沖洗乾淨,瀝乾水份
  • 步驟 2/11
    熱鍋倒油,打入一個雞蛋炒散
  • 步驟 3/11
    放大小白菜翻炒幾下
  • 步驟 4/11
    放剩飯翻炒片刻
  • 步驟 5/11
    放鹽翻炒均勻
  • 步驟 6/11
    放蠔油翻炒均勻
  • 步驟 7/11
    放生抽翻炒均勻
  • 步驟 8/11
    放老乾媽辣椒醬翻炒均勻
  • 步驟 9/11
    撒蔥花翻炒均勻
  • 步驟 10/11
    起鍋裝盤即可
  • 步驟 11/11
    慢慢享用吧!
小貼士

1.飯要用隔夜飯,因為水分少,熱飯炒出來會粘糊糊的。如果沒有隔夜飯,可以把飯放到冰箱裡面凍一下。

2.蔥花是必須的。

釋出於 2020-03-16
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