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彩蔬蛋炒飯
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米飯是我們的主食，我們總是變著花樣來吃，今天做個彩蔬蛋炒飯，多彩的飯飯，更有營養。

時間:10分鐘內
食材
剩米飯 一碗
雞蛋 兩個
黃瓜 適量
胡蘿蔔 適量
無澱粉火腿 適量
速凍毛豆 適量
速凍玉米粒 適量
花生油 適量
蔥 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/20
    剩米飯一碗
  • 步驟 2/20
    雞蛋兩個
  • 步驟 3/20
    速凍毛豆，玉米粒，過水，毛豆一定要弄熟
  • 步驟 4/20
    蔥切碎
  • 步驟 5/20
    胡蘿蔔，黃瓜，火腿切粒備用
  • 步驟 6/20
    開火熱鍋，放入花生油，倒入雞蛋液炒成雞蛋碎，盛出備用
  • 步驟 7/20
    開火熱鍋，放入花生油，放入蔥花爆香，放入火腿粒，炒香
  • 步驟 8/20
    放入胡蘿蔔粒翻炒均勻，略炒一會
  • 步驟 9/20
    放入毛豆，翻炒均勻
  • 步驟 10/20
    加入適量的鹽，翻炒均勻
  • 步驟 11/20
    放入玉米粒，翻炒均勻
  • 步驟 12/20
    再放入黃瓜粒，翻炒幾下既可（為了保持脆感）
  • 步驟 13/20
    馬上倒入米飯
  • 步驟 14/20
    把米飯打散，炒透，放入雞蛋碎，翻炒均勻即可
  • 步驟 15/20
    盛盤
  • 步驟 16/20
    色彩漂亮
  • 步驟 17/20
    嘗一口香香噠
  • 步驟 18/20
    成品
  • 步驟 19/20
    成品
  • 步驟 20/20
    成品。
小貼士

黃瓜不要早放，炒老了就沒有脆感了。

釋出於 2020-09-24
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