豆腐彩蔬蛋炒飯
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廁所裡的雨丹
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時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/8
雞蛋加少許鹽打散，蔬菜切丁，肉末加少許鹽和料酒醃製 -
步驟 2/8
豆腐切成條狀，熱鍋下油，炸一會
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步驟 3/8
豆腐金黃以後，把豆腐推至鍋的一邊，利用剩餘的油，倒入雞蛋液
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步驟 4/8
可快速翻炒
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步驟 5/8
倒入蔬菜丁，繼續翻炒至蔬菜變軟
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步驟 6/8
倒入米飯翻炒，加鹽、料酒、醬油調味
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步驟 7/8
最後倒入醃製好的肉末翻炒至肉末變色，立刻起鍋
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步驟 8/8
成品。
小貼士
肉末不要炒太久，否則易老，咬不動
釋出於 2020-02-18
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