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彩色蛋炒飯
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煙鎖輕塵牆西_

昨晚特意多煮點飯，準備今天蛋炒飯。由於打算上午帶寶寶逛公園，體力活呀，所以得吃一點硬飽的東西。很久很久沒吃過蛋炒飯，外加味道確實很贊，一口氣吃了兩碗。這不，上下樓抱寶寶媽媽再也不用擔心我力氣不夠大了O(∩_∩)O

時間:10分鐘內
食材
白米飯 1碗
油 適量
鹽 適量
雞蛋 1個
木耳 適量
香菇 適量
大蔥 1節
胡蘿蔔 小半根
芹菜 1棵
火腿 1節
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    食材洗淨
  • 步驟 2/8
    雞蛋打散，所有材料切丁備用
  • 步驟 3/8
    起油鍋，煎雞蛋
  • 步驟 4/8
    一面煎好以後，反面再煎一下，想老一點就多煎一會，想嫩煎黃就可以
  • 步驟 5/8
    雞蛋煎好裝盤，用油鍋爆香大蔥
  • 步驟 6/8
    首先加入面飯翻炒，讓油沾滿每粒米飯，在放除芹菜以外所有丁小火翻炒一會
  • 步驟 7/8
    在放入芹菜丁，放鹽翻炒，最後放入炒好雞蛋，用鏟子劃成小塊狀
  • 步驟 8/8
    裝盤即可使用
小貼士

炒的時候小火，這樣避免米飯乾硬。

釋出於 2020-03-16
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