Name: 彩色蛋炒飯
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 滇菜
Ingredients: 五常大米 100g; 廣式香腸 50g; 雞蛋 2個; 油 適量; 鹽 適量; 玉米粒 適量; 青豆粒 適量; 雞精 適量

彩色蛋炒飯

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海風銥嘫懵懂

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一道即可做飯又可做菜的飯~~很簡單哦

時間:10-30分鐘

食材

五常大米 100g

廣式香腸 50g

雞蛋 2個

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

雞蛋兩枚加入少許雞精
步驟 2/13

將蛋液攪拌均勻
步驟 3/13

大米飯一碗
步驟 4/13

玉米粒和青豆過水
步驟 5/13

廣式香腸切片
步驟 6/13

國內多加些油
步驟 7/13

倒入蛋液
步驟 8/13

小火炒七八成熟
步驟 9/13

加入玉米粒，青豆以及香腸
步驟 10/13

略微翻炒即可加入大米飯
步驟 11/13

保持小火，並不停地翻炒，使水分蒸發
步驟 12/13

出鍋前加少許食鹽，裝盤即可
步驟 13/13

配個素素的蘿蔔條~

小貼士

一般家裡做蛋炒飯都是用吃不完的剩米飯，因為這時候米的水分比較少，要是現吃先做，可以在蒸米飯的時候少加點水

釋出於 2020-02-04

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