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雜蔬蛋炒飯
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茆晗日翻

早上起來看到家裡沒了牛奶，也沒了麵包，又不願意吃外面的食物。想省事也不行了，看到有昨天剩下的二米飯，好嘞，就炒飯吧。孩子直說，比牛奶麵包強多了。是啊，以後還是營養第一，不懶了，^_^

這道炒飯，我加了胡蘿蔔，青椒，洋蔥，雞蛋。可謂營養達到一定級別了吧。

時間:10分鐘內
食材
胡蘿蔔 1根
米飯 1大碗
雞蛋 2個
油 適量
鹽 適量
洋蔥 1個
青椒 1個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    胡蘿蔔，洋蔥，青椒，雞蛋，米飯。我這個米飯是大米和小米及黑豆的營養米飯。是剩的，做法很簡單，後敘哈。
  • 步驟 2/8
    胡蘿蔔，青椒，洋蔥都切成小丁。
  • 步驟 3/8
    雞蛋打散
  • 步驟 4/8
    炒鍋熱油後放入雞蛋翻炒，炒散。
  • 步驟 5/8
    我用的是大炒鍋，雞蛋成型後用鏟子推到鍋一邊就可以，懶人做法，省事。你也可以盛出在炒三丁。炒雞蛋已經放了很多油，直接放入三丁翻炒。
  • 步驟 6/8
    2分鐘後，將雞蛋和蔬菜炒在一起，加適量鹽。
  • 步驟 7/8
    加米飯翻炒即可。
  • 步驟 8/8
    裝到碗裡在扣在盤子上。
小貼士

炒飯的時候，剩飯比較幹，可以放少量水，使米飯容易散。

釋出於 2022-10-24
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