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雜蔬蛋炒飯
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老公第十六桸超

五顏六色的早餐總能讓人心情愉悅地開始新的一天。

時間:10-30分鐘
食材
米飯 1小碗
糯玉米 1小段
雞蛋 2個
番茄 1個
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
木耳 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    所有材料準備好
  • 步驟 2/14
    糯玉米剝成粒後，下鍋加入適量清水，加入少許鹽，開大火煮8分鐘
  • 步驟 3/14
    倒出瀝水，煮玉米的水不要倒掉哦，挺有營養的，可以喝哦
  • 步驟 4/14
    番茄切丁、木耳切小塊，與瀝乾水的玉米粒分別放在盤裡備用
  • 步驟 5/14
    雞蛋磕入碗中，加入適量鹽、米酒，用筷子打散
  • 步驟 6/14
    鍋中放油，倒入蛋液
  • 步驟 7/14
    蛋液凝固後用鏟子打成碎塊後出鍋裝碟
  • 步驟 8/14
    鍋中放少許油，倒入玉米翻炒
  • 步驟 9/14
    倒入木耳翻炒
  • 步驟 10/14
    倒入番茄翻炒
  • 步驟 11/14
    待番茄出汁後，加入適量醬油炒勻
  • 步驟 12/14
    倒入碎蛋塊
  • 步驟 13/14
    倒入米飯
  • 步驟 14/14
    翻炒均勻，加入少許鹽，即可出鍋裝碟
小貼士

1、因為買的糯玉米有點老，所以事先用水煮成8成熟，最後再炒一下即可。

2、米飯放冰箱冷藏過後，米粒比較鬆散，炒飯前再將其打散開更入味些。

釋出於 2022-06-22
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